愉しむ農家企画
食の匠とのコラボレーション！

第5段のコラボ実施中の
東京 南千住にある 『石濱茶寮 楽』 。
期間限定で、ランチとディナーのお米に
“仙次郎はさがけ米”を使って頂いています。
現在は、ランチでは通常メニュー、
ディナーは完全予約制でコースを楽しめます。

ー 石濱茶寮コラボ ー
メニューのお米が全て
仙次郎 はさがけ米に！
2022.03.01〜03.31の期間限定
7月末まで延長致します！！！

以前、石濱茶寮 楽でのランチの様子を、
ブログでご紹介しております。
\前回のブログはこちらから/
<“石濱茶寮 楽”で食べる仙次郎ランチ>


ランチに引き続き、今回は
ディナーのコースを頂きました！！！
「仙次郎のためのコースを」と、
わがままなリクエストを。


▼炙りホタテと生麹の汁椀〜柚子胡椒風味


▼天然ブリのカルパッチョ
〜はさがけ米フレンチドレッシング


本来であれば砂糖を入れるところを
はさがけ米で甘みを加えたドレッシングに！
↓本当にお米が入っています！


▼国産和牛ランイチのタタキ
〜紫蘇胡麻わさび醤油ソース


▼国産空豆の炭火焼


▼鳥串の炭火焼


▼気愛豆腐とフルーツトマトの
カプレーゼ風サラダ


▼ピリ辛牛すじ煮込み
〜はさがけ米チップス添え

お米がサクサクのおこげのような
お煎餅のような、チップスに！
ピリ辛の煮汁に良くあって
箸が進みます

▼はさがけ米のライスコロッケ

中にはチーズとお米が！
濃厚リゾットのような味わいに、
衣のサクサクの食感が効いていて◎


▼うなぎの含み煮

入店早々にランチのメニューを見て、
うなぎもあるんだ〜！と漏らすと
特別に提供してくださいました。
ありがとうございます、、、！！！

▼大海老の天ぷら


▼はさがけ米焼きおにぎりの
胡麻ぶりだし茶漬け


醤油の焼けた香りが食欲そそる！！
焼きおにぎりをそのまま楽しんだあと、
おだしを掛けて頂きます。


▼炭火焼団子


▼バッハコーヒー




これまでになく多様なはさがけ米の
アレンジで、
新しい発見が多く、
とても感激するディナーでした。

もともとは、3月の1ヶ月限定を
予定していたのですが、
あまりの感動に、
7月末まで延長を決めました！！！

通常メニューのランチはもちろん、
アレンジ満点のディナーにも、
ぜひお越しください。
混雑状況にもよりますが、ご予約時に
コース内容のリクエストも可能とのこと！
ぜひ、みなさんもこの感動を
味わってください！


ー石濱茶寮 楽ー
[WEB SITE]
Instagram：@ishihamasaryo.raku
Address：東京都荒川区南千住3-28-5
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